Rubén Valencia Pedraza
Maestria de seguridad y salud en el trabajo |
universidad ducens
FECHA DE CREACIÓN: 16 DE ABRIL DE 2023
FECHA DE REVISIÓN: 19 de marzo de 2024embre DE 2023

Impacto del Programa de higiene de columna para

 los riesgos Ergonómicos originados por la 

manipulación de cargas manuales en estibadores 

de la industria de fabricación de alimentos para 

animales.

ANTEPROYECTO


INTRODUCCIÓN

Actualmente en la industria el sistema de gestión de la Seguridad y Salud es un punto medular en la productividad de las empresas, ya que, a lo largo de los años, la ciencia y la tecnología han demostrado que el enfoque preventivo será siempre una inversión que retornará en el bienestar de los Colaboradores de la organización, así como en una mayor productividad, reduciendo la probabilidad de ocurrencia de accidentes, lesiones y enfermedades de trabajo.

 Por otro lado, en el transcurso del siglo XX se originaron y fortalecieron organizaciones como la OIT destinadas a velar por los intereses de los trabajadores, generando una consciencia positiva en las empresas y los gobiernos sobre la cultura de seguridad y salud en el trabajo así como el derecho al bienestar y el trabajo digno de todas las personas que se encuentran en edad productiva.

La OIT 2017 se declara una agencia de las Naciones Unidas que promueve el trabajo decente y productivo para mujeres y hombres, en condiciones de libertad, igualdad, seguridad y dignidad humana. Sus principales objetivos son fomentar los derechos laborales, ampliar las oportunidades de acceder a un empleo decente, mejorar la protección social, y difundir el uso del diálogo al abordar asuntos laborales.

Por otro lado, la OIT también define que el trabajo es esencial para el bienestar de la gente. Además de generar un ingreso, el trabajo abre el camino hacia el progreso social y económico, y fortalece a las personas, a sus familias y sus comunidades. Pero todos estos avances dependen de que el trabajo sea un trabajo decente.

México como miembro de la OIT y como país libre y soberano ha desarrollado legislaciones en materia de seguridad y salud en el trabajo, es en estas en donde encuentra sustento la implementación de un sistema de gestión en todas las empresas constituidas legalmente en el territorio mexicano.

En la presente investigación estaremos abordando específicamente los riesgos ergonómicos a los que se exponen los trabajadores de la industria de alimentos para animales, evaluaremos cual es el impacto de la implementación de un programa de higiene de columna en la salud de la población trabajadora de la empresa Nueva Tecnología en Alimentación S.A de C.V. que realiza manipulación de cargas manuales para producir alimentos en sacos de diferentes presentaciones.

Dejaremos la información y los resultados aquí recabados como una herramienta de consulta para cualquier interesado en la materia.

ANTECEDENTES

ANTECEDENTES INTERNACIONALES

PEÑA Y ESPINOZA (2017) Relación entre el riesgo ergonómico y la fatiga laboral en el sector alimentario.

RESUMEN: Esta investigación se realiza con el objetivo de establecer la relación entre el riesgo ergonómico y la contextura, con la fatiga laboral para el sector alimentario de Cuenca en los transportes manuales de cargas. Se encuestaron un total de 59 trabajadores de tres empresas de alimentos, la ergonomía se valoró mediante el método LEST, en sus dimensiones de carga física y carga mental; y  la  fatiga  laboral  mediante  el  cuestionario  SOFI-SM,  en  sus  dimensiones  de  fatiga  física y fatiga mental. Los resultados muestran que con una significancia estadística del 5%, el   riesgo   ergonómico está correlacionado directamente con la fatiga laboral en un 28,6% con una probabilidad de error del 2,8%. Se sugiere implementar acciones para la promoción de ambientes de trabajo saludables, que incluyan una cultura preventiva de seguridad y salud ocupacional, además de sugerir que los operarios estén sentados durante su jornada laboral, esto disminuye el nivel de exposición al riesgo ergonómico en cuanto a carga física en un 33.33%.

TECSI ET AL (2018) conocimientos sobre manipulación manual de cargas y riesgo ergonómico en estibadores, Lima, enero-junio 2018.

RESUMEN:

Objetivo: Determinar el nivel de conocimientos sobre manipulación manual de cargas de los estibadores y el riesgo ergonómico a que están expuestos en la fábrica de alimentos balanceados Cogorno S.A en Ventanilla, 2018.

Material y método: investigación cuantitativa, diseño descriptivo y de corte transversal.

Población: 382 estibadores, Muestra: se obtuvo a través de la fórmula de Munch y Ángeles, con muestreo probabilístico finito. Se trabajará con 192 estibadores. Instrumentos: el primero es un cuestionario de elaboración propia para manipulación manual de cargas denominado “Conocimientos en manipulación manual de cargas” para la segunda variable se aplicará el método de “Rapid Entire Body Assessment (REBA)”. Para dicho trabajo se gestionará un permiso de la institución donde se realizará el estudio, con previo consentimiento informado. Se procesará en el sistema de datos Microsoft Excel y dicho resultado se evidenciará en tablas y gráficos estadísticos.

BALLESTEROS Y RICO 2021. Evaluación e identificación de peligros ergonómicos en los cargos operativos de la empresa Alidur S.A.S del sector de alimentos 2019-2020.

RESUMEN: Este proyecto obedece al interés de realizar una investigación descriptiva no experimental y emplea los siguientes instrumentos cuantitativos (encuesta de condiciones de trabajo y listas de chequeo) y cualitativos (Procesos de observación con registro fotográfico), que permita profundizar en la línea de condiciones de trabajo desde una perspectiva ergonómica. Alineado a esto la empresa Alidur S.A.S. del sector de alimentos dedicada a la prestación de servicios de Catering, en diferentes industrias de Cundinamarca y Bogotá, interesada en fortalecer sus procesos productivos trabajando siempre bajo estándares de seguridad, nos permitió desarrollar el proyecto, seleccionando dos centros de trabajo con mayor volumen de personal y de actividades. Para el desarrollo del proyecto e identificación de los peligros ergonómicos, se desarrolló la lista de chequeo de comprobación ergonómica “Metodología LCE”, este método nos permitió identificar condiciones de puesto de trabajo a nivel general y proponer unos controles iniciales de bajo costo, posteriormente se aplicó una encuesta virtual para lo cual fue necesario llamar a cada uno de los empleados en sus horarios de descanso, teniendo como contra el estado de emergencia por la COVID-19. Derivados de este análisis se profundizo los riesgos ergonómicos aplicando otros métodos ergonómicos como EPR y OCRA. Como objetivo final de los hallazgos identificados y el resultado obtenido de la evaluación, se entregó una cartilla ilustrativa que desglosa la propuesta de controles de ingeniería, eliminación, sustitución y controles administrativos de esta forma la empresa pueda tener una herramienta de interés que permita involucrar a sus trabajadores en el establecimiento de acciones y trabajar bajo condiciones ergonómicas que fortalezcan sus procesos productivos.

CHAVEZ Y ALLAUCA 2017. Estudio del nivel de riesgo ergonómico en el área de producción de la empresa procesadora de alimentos Alitrin Cía. Ltda.

RESUMEN: En esta investigación se realizó un análisis ergonómico para determinar el nivel de riesgo y los posibles efectos en la salud de los trabajadores del área de producción de la empresa procesadora de alimentos ALITRIN CÍA. LTDA. Los puestos de trabajo analizados fueron, preparación de masas; preformado rotatorios; preformado patacón y maduro; empaque y despacho, y bodega, en donde se identificaron riesgos por movimientos repetitivos, posturas forzadas y manipulación manual de cargas, que se evaluaron con la metodología RULA, Check List OCRA, REBA, ILsimple INSHT y método 1 de la NTE INEN 11228-2. También se identificó la presencia de dolores musculoesqueléticos, mediante la aplicación del cuestionario nórdico. El estudio se realizó en una muestra de 27 trabajadores, siendo 15% mujeres y 85% hombres; encontrándose que el 80% de las actividades analizadas por movimientos repetitivos tienen un nivel de riesgo medio y el 20% un riesgo alto; el 100% de las actividades analizadas por posturas forzadas tienen un nivel de riesgo medio; el 67% de las actividades analizadas por manipulación manual de cargas tienen un nivel de riesgo aceptable, y el 33% un riesgo bajo. Según el cuestionario nórdico, se encontró que, el puesto de preformado rotatorios, causa mayor fatiga a los trabajadores, presentan el mayor número de sintomatologías, principalmente dolores en la zona del cuello, parte alta de la espalda, hombros, manos/muñecas y tobillos/pies.

ANTECEDENTES NACIONALES

RUIZ ET AL. 2022. Identificación del nivel de riesgo ergonómico por manejo de cargas y movimientos repetitivos en industria alimentaria.

Introducción: los riesgos ergonómicos son aquellos que pueden provocar lesiones musculoesqueléticas en personas que trabajan y mantienen posturas forzadas, por lo que implementar un programa ergonómico ayuda a descartar accidentes y lesiones en el trabajo, permite el cumplimiento de las normas vigentes para evitar posibles sanciones, y mejora la gestión y productividad de la empresa, así como la satisfacción de los beneficiarios de este. Objetivo: identificar el nivel de riesgo ergonómico por manejo de cargas y movimientos repetitivos en la industria alimentaria. Materiales y métodos: estudio no experimental, transversal descriptivo, donde se analizaron puestos de trabajo de diferentes departamentos y áreas de una empresa perteneciente a la industria alimentaria. Los instrumentos que se utilizaron

para evaluar fueron: método MAC y ART para determinar el nivel de riegos por manejo de cargas y movimientos repetitivos, respectivamente. La evaluación consistió en observación, directa y mediante grabaciones previas, de los puestos de trabajo en las diferentes áreas y departamentos. Los datos recolectados fueron analizados mediante estadística descriptiva, como de medias, modas y medianas, así como tablas de frecuencia. Resultados: se analizaron 119 puestos de trabajo distribuidos en cinco departamentos y 11 áreas de la empresa evaluada, donde se realizan las siguientes actividades: movimientos repetitivos, levantamiento y descenso de cargas, transporte de cargas, empuje o arrastre de cargas sin equipo auxiliar y con equipo auxiliar. Se encontró que cinco de los puestos de trabajo presentan riesgo muy alto; 34, riesgo alto; 65, riesgo medio, y 15, riesgo bajo. El riesgo por manejo de cargas y movimientos repetitivos (según corresponda) está presente en el 87.3% de los puestos de trabajo, lo que representa 104 puestos de trabajo en toda la empresa. Conclusión: se identificó que el nivel de riesgo ergonómico predominante por manejo de cargas y movimientos repetitivos en la industria alimentaria es de medio a alto para los trabajadores de la empresa alimentaria analizada.

ELIZONDO 2022. Propuesta de un programa de control de exposición ocupacional a riesgos ergonómicos en el área de laminación de la empresa BECCAR S.A, ubicada en Zapotlanejo, Jalisco, México

RESUMEN: Carrocerías Hermanos Becerra, BECCAR S.A, se ubica en Jalisco, México. Empresa fundada hace más de 35 años, especializada en el diseño y desarrollo de carrocerías para el transporte público. La investigación se desarrolló en el área de laminación, la cual cuenta con tres líneas de producción iguales y donde existen factores de riesgo ergonómico tendientes a producir consecuencias en la salud del personal. Este proyecto da lugar a una investigación de tipo descriptiva, explicativa y aplicada. Se llevó a cabo una fase de identificación determinando factores de riesgo frecuentes como las posturas forzadas, movimientos repetitivos y manejo manual de cargas. Además, se identificó una mayor prevalencia de molestias musculoesqueléticas en la zona de la espalda baja, muñeca, mano y rodilla derechas. Al evaluar posturas forzadas en distintas tareas con el método Ovako Working Analysis System (OWAS), las tareas de barrenado y pijado, barrenado y remachado de lámina central de toldo y la colocación de bostik fueron las de mayor riesgo, destacando la espalda doblada y las piernas flexionadas como las posturas más riesgosas. A través del método para evaluación de movimientos repetitivos Job Strain Index (JSI), los resultados obtenidos para las tareas de rasurado no fueron concluyentes.

 

Por último, utilizando el método establecido en la NOM-036-1-STPS-2018, para evaluación

de tareas de manejo manual de cargas, se determinó que todas las tareas evaluadas contaban con algún grado de riesgo, destacando los levantamientos de las conchas trasera y delantera, escantillón para el parabrisas y los rollos de las láminas del toldo, como los de mayor riesgo. Dados estos resultados, surge la necesidad de proponer un programa de control de exposición ocupacional a riesgos ergonómicos en el área de laminación enfocado en la mejora continua, de manera que se pueda gestionar la ergonomía de una forma sistemática y funcional a largo plazo.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

A pesar de los grandes avances tecnológicos, aún se observa una gran demanda de actividades laborales donde se aplica la fuerza mecánica corporal para la manipulación de las cargas manuales, esto trae como consecuencia la exposición a los riesgos ergonómicos en los trabajadores.

La NOM-036-1-STPS-2018 define los factores de riesgo ergonómico como; aquéllos que pueden conllevar sobre esfuerzo físico, movimientos repetitivos o posturas forzadas en el trabajo desarrollado, con la consecuente fatiga, errores, accidentes y enfermedades de trabajo, derivado del diseño de las instalaciones, maquinaria, equipo, herramientas o puesto de trabajo.

La OIT estima que los accidentes y las enfermedades profesionales causan la pérdida de 4 por ciento del producto interno bruto (PIB), es decir cerca de 2.8 billones (millones de millones) de dólares, en costos directos e indirectos de los accidentes y las enfermedades.

La aplicación de tecnologías en la industria permite que las empresas sean cada vez más productivas. De igual forma la aplicación de las tecnologías en la gestión de los riesgos debe ser parte del sistema de gestión y de los controles operacionales de seguridad y salud en el trabajo; esto permitirá generar entornos de trabajo seguros y saludables y por lo tanto dignos.

Los factores de riesgo ergonómicos en la manipulación de cargas se originan de varias causas, la empresa debe incluir las medidas de control como parte de sus sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo identificando cuales son aquellas actividades en las que los Colaboradores se exponen a los peligros originados por la manipulación manual de las cargas:

De acuerdo Asencio S. 2012 los problemas de salud derivados de los riesgos ergonómicos no solo afectan la calidad de vida de los trabajadores, sino que suponen un importante coste social y económico.

En el quehacer diario de salud ocupacional podemos identificar frecuentemente:

·         Lesiones osteomusculares en los trabajadores que realizan cargas manuales

·         Entornos de trabajo donde se asumen los riesgos y no se gestionan correctamente.

·         Baja en la calidad de vida a largo plazo para los trabajadores que realizan cargas manuales.

·         Gastos por indemnizaciones a la institución de Seguridad Social y a los trabajadores derivadas de los riesgos de trabajo.

·         Ausencia de los trabajadores por incapacidades de trabajo, eleva los costos de producción ya que deberán sustituir al trabajador ausente.

 

Al implementar un programa de higiene de columna y medir cuál es su impacto en los Colaboradores buscamos mejorar las condiciones de seguridad y salud en el trabajo al realizar cargas manuales en la fabricación de alimentos para animales, estableciendo controles de ingeniería que disminuyan los riesgos ergonómicos, optimizando los tiempos de producción y previniendo accidentes y/o enfermedades de trabajo en los Colaboradores utilizando dispositivos mecánicos de ayuda para disminuir el esfuerzo por la manipulación manual de las cargas.


Este proyecto de investigación puede ser aplicado para cualquier centro de trabajo de la industria alimenticia donde se realizan cargas manuales, se busca establecer cuál es la relación positiva entre el programa preventivo de higiene de columna y su impacto en la gestión de los riesgos ergonómicos. Por otro lado, los riesgos ergonómicos son parte de la actividad industrial y estos no siempre tienen la relevancia necesaria en las actividades del sistema de gestión de la SST.

A nivel organizativo se busca promover un entorno de trabajo seguro y sano donde los trabajadores puedan desempeñar sus actividades y tener una adecuada calidad de vida al mediano y corto plazo. En la sociedad, sin duda los riesgos laborales son una carga importante para las instituciones que proporcionan seguridad social por lo que un enfoque preventivo disminuye estos costos y promueve que los trabajadores puedan seguir estando activos en la economía y en la sociedad.

Se ha elegido a la población de Colaboradores de ensacado de alimentos para mascotas, debido a que se ha observado que realizan cargas manuales para el estibado de los productos en una frecuencia elevada, es decir, durante su jornada laboral realizan un aproximado de 4 horas de cargas manuales de sacos de diferentes dimensiones y pesos, siendo el más pequeño de 2 kg formando fardos de 16 kg y la presentación más grande de 25 kg.

Al tener esta población ocupacionalmente expuesta a las cargas manuales, buscamos observar y describir en que grado de efectividad las medidas de prevención y de control influyen directamente en la disminución de la ocurrencia de lesiones osteomusculares y/o accidentes de trabajo de origen ergonómico por la manipulación de las cargas, teniendo un enfoque objetivo, analizando datos concretos sobre la ocurrencia de los mencionados riesgos antes y después de implementar el programa de higiene de columna en el trabajo.

En el presente estudio también traeremos a juicio el análisis de las diferentes variables que pueden influir en el tema en cuestión como lo son: la estructura, objetivos y metas del sistema de gestión de la SST, las políticas establecidas en la organización para la gestión de los riesgos, los recursos con los que la organización cuenta y los que está dispuesta a invertir para la implementación de un efectivo programa de higiene de columna y los factores humanos en el sistema de gestión como lo es la cultura en materia de prevención, la demanda productiva y operativa de la planta, el liderazgo de la organización en todos sus niveles y la percepción sobre la seguridad de los Colaboradores que realizan cargas manuales en el lugar de estudio.

OBJETIVOS

GENERAL

Evaluar y analizar cuál es el impacto de la implementación en la gestión de los riesgos ergonómicos en Colaboradores que desempeñan actividades de carga manual en la industria de alimentos para animales en la empresa Nueva Tecnología en Alimentación SA de CV (NUTEC) planta petfood.

ESPECÍFICOS

1.     Recabar datos sobre los problemas de salud derivados de los riesgos ergonómicos encontrados en la población de trabajadores de la empresa de alimentos Nueva Tecnología en Alimentación planta Petfood que realizan cargas manuales.

2.     Implementar un programa de higiene de columna como parte de los controles para los riesgos ergonómicos en los trabajadores que realizan actividades de levantamiento de cargas manuales.

3.     Evaluar el impacto del programa de higiene de columna sobre la tendencia de la ocurrencia de síndromes y/o lesiones osteomusculares de origen ergonómico y accidentabilidad de los Colaboradores involucrados en el estudio.

HIPÓTESIS

Los controles operacionales de Salud Ocupacional como la implementación de un efectivo programa de higiene de columna y el monitoreo periódico y preventivo de la salud tienen un impacto positivo en la conservación de la Salud y la prevención de las lesiones osteomusculares de los Colaboradores que se encuentran expuestos a los riesgos ergonómicos derivados de las actividades de carga manual, asegurando una mayor calidad de vida a mediano y largo plazo, reduciendo la probabilidad de lesiones, accidentes y enfermedades provocadas por la manipulación de las cargas, y a su vez, contribuyendo a la mayor productividad de los Colaboradores y de la empresa en general.

Por otro lado, reduce los costos provocados por el ausentismo, la atención médica y las secuelas que las lesiones conllevan; de igual manera contribuye positivamente a promover la cultura de prevención y los entornos laborales seguros.

Por último, invertir recursos de la organización en la implementación de las medidas preventivas y la gestión del riesgo maximizará los resultados de la organización, buscando la mejora continua de los procesos, tendremos mayores resultados en las ganancias de la organización.

MARCO TEÓRICO

En el presente apartado realizaremos una revisión de algunos de los hitos disponibles que sustentan el proyecto de investigación. Revisaremos las funciones de la columna vertebral, el sistema osteomuscular y la mecánica corporal durante el levantamiento de cargas, así como las principales fisiopatologías que se presentan en el trabajo derivadas de la exposición a los riesgos ergonómicos por cargas manuales.

Para comprender la importancia de la prevención de lesiones y accidentes osteomusculares en el trabajo será importante entender el funcionamiento de la columna vertebral y el sistema musculoesquelético humano, su anatomía, sus funciones en la homeostasis, la biomecánica y su influencia en la salud física de cualquier ser humano, por ello a continuación comenzaremos por realizar una revisión sobre estos tópicos y posteriormente pasaremos a describir, a través, de la evidencia científica disponible como estas estructuras y tejidos del cuerpo pueden verse comprometidas por los riesgos ergonómicos a los que se encuentran expuestos los Colaboradores que realizan cargas manuales en el trabajo[RVP1] .

CONCEPTOS GENERALES

Equilibrio Dinámico junio 2020, higiene de columna: La higiene de columna o postural, es un conjunto de normas cuyo objetivo es mantener la correcta posición del cuerpo, en quietud o en movimiento y así evitar posibles lesiones, aprendiendo a proteger principalmente la columna vertebral.

NOM-036-1-STPS-2018, manejo manual de cargas; carga manual: La actividad que desarrolla uno o varios trabajadores para levantar, bajar, empujar, jalar, transportar y/o estibar materiales, empleando su fuerza física utilizando o no equipo auxiliar. Se considera como carga aquélla con una masa mayor o igual a 3 kg.

NOM-036-1-STPS-2018, medidas de control: Aquellas medidas de prevención y/o corrección de naturaleza técnica o administrativa que se adoptan para reducir o eliminar el sobre esfuerzo físico por el trabajo desarrollado.

Alexis Serra 2020, calistenia: La calistenia es un sistema de entrenamiento con ejercicios físicos que se realizan con el propio peso corporal. En su concepto más puro la calistenia se practica sin cargas adicionales. El propio cuerpo del deportista es el que ejerce como resistencia trabajando así tanto la fuerza como la capacidad cardiovascular.

Calvo T. et al 2023, biomecánica: La mecánica corporal se refiere a los sistemas musculoesquelético y nervioso que ayudan a mantener el equilibrio, la postura y la alineación adecuada del cuerpo al estar de pie, agacharse, moverse y realizar actividades de la vida diaria.

NOM-036-1-STPS-2018, personal ocupacionalmente expuesto: Aquellos trabajadores que en ejercicio y con motivo de su ocupación están expuestos a factores de riesgo ergonómico, derivados de la ejecución de actividades que involucren manejo manual de cargas.

NOM-036-1-STPS-2018, factores de riesgo ergonómico: Aquéllos que pueden conllevar sobre esfuerzo físico, movimientos repetitivos o posturas forzadas en el trabajo desarrollado, con la consecuente fatiga, errores, accidentes y enfermedades de trabajo, derivado del diseño de las instalaciones, maquinaria, equipo, herramientas o puesto de trabajo.

BIOMECÁNICA DE LA COLUMNA VERTEBRAL Y SUS ESTRUCTURAS.[RVP2] 

Los riesgos factores de riesgo ergonómico por cargas manuales afectan en primer lugar a la columna vertebral, de acuerdo con la OIT la manipulación manual de cargas causa entre el 20 y el 25% de lis accidentes laborales. Para comprender como se originan, así como la importancia de la columna vertebral en la salud, es importante reconocer las estructuras que componen a la columna vertebral y cómo funcionan, es decir, su biomecánica.

Dr. Oliveira et al 2007. La columna vertebral humana es una estructura rígida, que permite soportar presiones, y a la vez flexible, lo que le da un gran rango de movilidad. Estos dos conceptos son antagónicos en sus funciones, pero a lo largo de la evolución se han experimentado y el resultado es un equilibrio conveniente a las necesidades motoras del ser humano.

El raquis está constituido por 31 a 33 piezas óseas o vértebras, que por sus variaciones morfológicas lo dividen en regiones distintas siendo 7 vértebras cervicales, 12 dorsales, 5 lumbares, 4 o 5 sacrales y 3 o 4 coccígeas.

R.C. Miralles 2001. Mecánicamente se entenderá mejor la columna si la observamos como tres pilares, uno mas grande anterior y dos pequeños posteriores. El pilar anterior está formado por la superposición de los cuerpos de las vertebras y los discos intervertebrales. Los pilares posteriores son las estructuras verticales del arco vertebral, articulación superior e inferior unidad por los istmos. El pilar anterior está unido a los dos posteriores a través de los pedículos que resultan se estructuras de altísima resistencia. Sus dimensiones medias en la columna lumbar son de 6mm en L1 a 16 mm en L5 de anchura y de 11 a 13 mm de altura.

Los dos pilares posteriores están unidos entre sí por las láminas. Entre ellos queda delimitado el agujero vertebral, que, en el segmento lumbar, es amplio y en forma de triángulo equilátero. El conjunto de agujeros vertebrales superpuestos constituye el ducto raquídeo.

De acuerdo con A Lomelí Rivas 2021. El estudio de la biomecánica de la columna lumbar facilita la comprensión de los efectos del movimiento normal y patológico, así como de las modificaciones en las estructuras vertebrales y de los tejidos blandos que la componen; además, permite conocer y predecir los efectos de los procedimientos quirúrgicos en la dinámica y estática vertebral y en los eventos terapéuticos de la medicina de rehabilitación o de la medicina del deporte.

La biomecánica de la columna se estudia de manera integrada, ya que se trata de un diseño modular en el cual existe una unidad funcional constituida por dos cuerpos vertebrales y un disco intervertebral, los cuales se encuentra superpuestos y, en conjunto, forman un sistema biomecánico que trabaja de manera armónica. A estas estructuras rígidas se añaden otras compuestas por tejidos blandos como son músculos, tendones, fascias, ligamentos, vasos sanguíneos, tejido nervioso central y periférico. Las funciones biomecánicas que desarrolla son de carga, sostén, protección, difusión de fuerzas axiales y rotacionales, así como de transmisión de movimiento.

La cinética de la columna lumbar está relacionada con el tronco y con las extremidades inferiores. Los movimientos de la columna están accionados por los músculos del tronco y los espinales que trabajan de manera armónica. La dirección del movimiento vertebral es resultado de las fuerzas que interactúan, de la forma de las facetas articulares, la unión disco-vertebral y de los límites que ponen las fuerzas de los ligamentos vertebrales.

Otro elemento importante en la cinética de la columna lumbar es su musculatura, ya que éstos son la fuente primaria de fuerza, la cual da por resultado el movimiento del segmento vertebral, considerados como estabilizadores dinámicos hasta el día de hoy.

RESISTENCIA A LAS CARGAS DE LOS CUERPOS VERTEBRALES

El cuerpo vertebral resiste muy bien las fuerzas de compresión a lo largo de su eje vertical gracias a la disposición de las trabéculas. Las verticales se unen a los dos platillos vertebrales y las horizontales salen de ellos para atravesar el pedículo y dirigirse a las apófisis articulares y al arco posterior. Entre estos tres grupos queda una zona más débil formada por la base anterior. Es decir, la porción anterior del cuerpo vertebral es menos resistente que la posterior y en las lesiones por hiperflexión se hunde en este punto. Las corticales del cuerpo son muy finas y son responsables sólo del 10% de la resistencia de la vértebra. La resistencia media a la fractura por compresión de los cuerpos vertebrales oscila entre los 600 y 800 kg. El cuerpo vertebral se fractura antes que el disco.

Esta resistencia disminuye con los años. Con una disminución de la masa ósea del 25% disminuye una resistencia en un 50%. Es debido principalmente a la pérdida de uniones transversales entre las trabéculas longitudinales. La tasa de descenso del contenido mineral en el hueso es igual entre hombres y mujeres, aunque la mujer siempre presenta una tasa menos, siendo el 12% menos a la edad de 50 años.

ANATOMÍA DE LOS CUERPOS VERTEBRALES

La descripción anterior será más relevante si podemos ilustrar la anatomía de las vértebras, esto nos brindará un mayor panorama de su relevancia en la biomecánica corporal y lo complejo que puede ser tratar una lesión en estas estructuras del cuerpo.

VASCULARIZACIÓN E INERVACIÓN DE LAS VERTEBRAS.

 

Inervación de la vértebra:  El periostio y el hueso del cuerpo vertebral están inervados por numerosas ramas pequeñas que deri­van de ramas autónomas. Hirsch y Cols. hallaron finas terminaciones libres (me­dian el dolor) y complejas terminaciones encapsuladas (median la propiocepción) en el periostio vertebral provenientes de la misma región. Trabajos más recientes, como lo es el de Katsura y Cols., realizan una descripción anatómi­ca en cadáveres y refieren que el cuerpo vertebral recibe suplencia en su cara pos­terior por ramas provenientes del nervio sin vertebral. En su parte anterolateral, el cuerpo recibe inervación de la rama comunicante proveniente de la cadena simpática.

Las vértebras en cada región tienen características únicas que les ayudan a realizar sus funciones principales.

MOVIMIENTOS DE LA COLUMNA VERTEBRAL.

Aprende en línea. De acuerdo con las funciones y la anatomía de la columna vertebral esta tiene cinco movimientos principales. A continuación, se describen los movimientos por región vertebral:

1.     SEGMENTO CERVICAL:

a.     Flexión: Desplazamiento posterior.

b.     Extensión: Desplazamiento anterior.

c.     Inclinación-rotación: La inclinación siempre acompañada de un movimiento de rotación, debido a la existencia de unas articulaciones en forma de cuña, denominadas articulaciones uncovertebrales.

2.     SEGMENTO DORSAL:

a.     Flexión: Posterior.

b.     Extensión: Anterior.

c.     Inclinación: Hacía la convexidad.

d.     Rotación: Contacto con las costillas, tensión del cartílago costal.

3.     SEGMENTO LUMBAR:

a.     Flexión: Posterior.

b.     Extensión: Anterior.

c.     Inclinación: Hacia la convexidad.

d.     Rotación: Contacto en las vértebras lumbares a nivel de las articulaciones interapofisarias

Terapias manuales 2022. Se reconocen tres movimientos principales de la columna vertebral en su conjunto:



LESIONES OSTEOMUSCULARES EN EL TRABAJO

Diego-Mas, Jose Antonio. Las lesiones musculoesqueléticas debidas a la carga física suelen tener un origen común: la sobrecarga de estructuras corporales (articulaciones, tendones y vainas tendinosas, ligamentos, músculos, etc.) debido a niveles repetidos y/o excesivos de esfuerzos en posturas inadecuadas. Aunque muchos métodos de evaluación ergonómica abordan la cuestión de valorar el nivel de riesgo de la realización de esfuerzos, es la aplicación de procedimientos propios de la biomecánica los que permitirán una evaluación más detallada y específica del riesgo.

Los trastornos musculoesqueléticos (en adelante TME) se definen como una lesión física originada por trauma acumulado, que se desarrolla gradualmente sobre un periodo de tiempo, como resultado de repetidos esfuerzos sobre una parte específica del sistema músculo esquelético. También pueden generarse por un esfuerzo puntual que sobrepasa la resistencia fisiológica de los tejidos que componen el sistema músculo esquelético.

Asensio S. et al 2012. Los trastornos musculoesqueléticos (TME) de origen laboral son, según la Agencia Europea para la Seguridad y Salud en el Trabajo, alteraciones que sufren estructuras corporales como los músculos, articulaciones, tendones, ligamentos, nervios, huesos y el sistema circulatorio, causadas o agravadas, fundamentalmente por el trabajo y los efectos del entorno en el que lo desarrolla. Los TME afectan principalmente a la espalda (especialmente a la zona lumbar) y el cuello aunque también pueden afectar a los hombros, a las extremidades superiores y a las extremidades inferiores.

 repercusión de los problemas musculoesqueléticos no solo afecta a la calidad de vida de los trabajadores (disminuyendo sus ingresos debido a las bajas laborales, aumentando los gastos en fármacos, precisando consultas médicas, etc.), sino que además suponen un importante coste social (prestaciones económicas por incapacidad temporal o permanente, gastos hospitalarios, consultas médicas, prestación farmacéutica, etc.), y económico.

Pinto R, Cordoba V 2009. A nivel mundial, cerca del 37% de los casos de dolor lumbar son atribuibles a causas de origen ocupacional (Punnett et al. 2005). La evidencia epidemiológica disponible indica que existe fuerte asociación entre dolor lumbar y manejo manual de carga (Barondess et al. 2001; Bernard et al. 1997). A nivel nacional, las estadísticas ACHS revelan que el diagnóstico de “lumbago” ocupa el tercer lugar en frecuencia (ACHS 2008).

Karim M et al 2018. La compresión espinal es el principal mecanismo biomecánico asociado con los trastornos de la espalda relacionado con el trabajo, Granata y Marras (1999) sugieren que una mejor comprensión de las interacciones dinámicas biomecánicas que influyen en los mecanismos de tolerancia y lesión de la columna vertebral puede permitir una evaluación más precisa de los factores de lesión en el lugar de trabajo asociados con el trastorno de la espalda relacionado con el trabajo y una menor incidencia del dolor lumbar.

El dolor lumbar crónico es un problema importante de salud pública y ocupacional, que se asocia con costos muy altos. Aunque los costos médicos del dolor lumbar crónico son altos, la mayoría de los costos están relacionados con pérdidas de competitividad debido a la baja por enfermedad. En general, el pronóstico para el regreso al trabajo es bueno, pero una minoría de los pacientes se ausentarán durante un largo plazo en el trabajo. La investigación muestra que los problemas relacionados con el trabajo están asociados con un aumento en la búsqueda de atención médica y a las bajas por enfermedad. Sin embargo, la atención médica habitual de los pacientes no está dirigida específicamente a la reincorporación al puesto de trabajo.

El dolor lumbar es también objeto de estudio en otros sectores, investigaciones recientes indican que las intervenciones centradas en el lugar de trabajo que incorporan los principios de ergonomía participativa y de la coordinación del regreso al trabajo pueden mejorar el tratamiento y reducir la discapacidad después de una lesión de espalda relacionada con el trabajo.

BIOMECÁNICA DE LAS LESIONES PROVOCADAS POR CARGAS MANUALES.

Pinto R, Cordoba V 2009 Durante el levantamiento de carga, el “momento extensor” sobre las articulaciones de la zona lumbar es generado por la musculatura paravertebral, con el propósito de superar el “momento flexor” creado por el peso de la carga y del tren superior del cuerpo. Las lesiones sobre las estructuras músculo-ligamentosas podrían ocurrir como una consecuencia de las fuerzas compresivas y de cizallamiento involucradas. Estas fuerzas actúan sobre cada unidad funcional vertebral (par de vértebras y disco). Sin embargo, es poco probable que su magnitud genere daño en el disco cuando se ejecuta un levantamiento simple.

Realizar levantamiento de carga con posturas que involucren flexión extrema (agachada), constituye riesgo potencial de lesión La flexión lumbar extrema se caracteriza por una ausencia de señal electromiográfica de los músculos erectores espinales (McGill y Kippers 1994). En esta situación, el momento anterior provocado por el peso de la parte superior del cuerpo y la carga está balanceado por el momento extensor generado por la tensión de los ligamentos paravertebrales, interespinosos, fibras posteriores del anillo fibroso y elementos pasivos de los tejidos músculo-tendíneos. En tal circunstancia, los primeros tejidos que se podrían lesionar son los ligamentos interespinosos (Adam y Dolan 1995).

NORMATIVIDAD EN MÉXICO SOBRE LOS RIESGOS ERGONÓMICOS

Actualmente en México la legislación para los riesgos ergonómicos aún se encuentra en desarrollo, siendo publicada en 2018 NORMA Oficial Mexicana NOM-036-1-STPS-2018, Factores de riesgo ergonómico en el Trabajo-Identificación, análisis, prevención y control. Parte 1: Manejo manual de cargas. A continuación, describiremos los aspectos principales de la norma referente a las medidas de control para los riesgos ergonómicos originados por las cargas manuales.

Citarla tiene el objetivo de ser un marco de referencia del marco legal aplicable para la investigación, si el lector requiere consultar la norma completa puede consultar el DOF.

Objetivo de la NOM-036-1-STPS-2018.

Establecer los elementos para identificar, analizar, prevenir y controlar los factores de riesgo ergonómico en los centros de trabajo derivados del manejo manual de cargas, a efecto de prevenir alteraciones a la salud de los trabajadores.

Medidas de prevención y/o control.

8. Medidas de prevención y/o control de los factores de riesgo ergonómico por el manejo manual de cargas

8.1 Las actividades de manejo manual de cargas deberán ser realizadas por trabajadores que cuenten con aptitud física avalada por un médico o a través de una institución de seguridad social o privada.

8.2 Para desarrollar actividades que involucren manejo manual de cargas, se deberá contar con un procedimiento de seguridad, que contemple:

a)    La descripción de la técnica adecuada para realizar las actividades de forma segura, considerando: la fuerza aplicada; distancias: horizontal y vertical; cantidad de movimientos por minuto (frecuencia); el tiempo total de la actividad (duración), y posturas con que deberán efectuarse las actividades;

b)    Las medidas de seguridad y, en su caso, de control que se deberán aplicar en el desarrollo las actividades;

c)    Las características de la carga, por ejemplo, dimensiones, agarre, forma, peso, estabilidad;

d)    Las condiciones del ambiente que puedan incrementar el esfuerzo del trabajador y/o generar una situación de peligro;

e)    La trayectoria para el transporte de las cargas, en su caso, subiendo o bajando escaleras, rampas inclinadas, plataformas, vehículos, tránsito sobre superficies resbalosas o con obstáculos que puedan generar riesgo de caídas, y

f)     Las características de materiales que se manejen, en su caso, con énfasis en los peligrosos tales como: tóxicos, irritantes, corrosivos, inflamables, explosivos, reactivos, con riesgo biológico, temperatura elevada o abatida, entre otros.

MÉTODOS DE EVALUACIÓN ERGONÓMICA.

DIEGO-MAS, José Antonio. Los métodos de evaluación ergonómica permiten identificar y valorar los factores de riesgo presentes en los puestos de trabajo para, posteriormente, en base a los resultados obtenidos, plantear opciones de rediseño que reduzcan el riesgo y lo sitúen en niveles aceptables de exposición para el trabajador. La exposición al riesgo de un trabajador en un puesto de trabajo depende de la amplitud del riesgo al que se expone, de la frecuencia del riesgo y de su duración. Dicha información es posible obtenerla mediante métodos de evaluación ergonómica, cuya aplicación resulta sencilla, frente a otras técnicas más complejas o que requieren conocimientos más específicos o instrumentos de medida no siempre al alcance de los ergónomos, como por ejemplo la medición del consumo de oxígeno, de la frecuencia cardíaca, de la fuerza soportada por el disco intervertebral L5/S1 (unión lumbosacra), del consumo metabólico, el uso de electro miógrafos (EMG), etc.

CUESTIONARIO NÓRDICO KUARINKA.

En 1978 por Kuorinka y colaboradores, un conjunto denominado “grupo Nórdico” crean un cuestionario estandarizado para la detección y el análisis de síntomas musculoesqueléticos, el que, a partir de su creación, adoptó el nombre de Cuestionario Nórdico 2.

A nivel internacional, el cuestionario Nórdico es ampliamente utilizado para la vigilancia de TME, existiendo diversos estudios que han demostrado su utilidad, principalmente en tres sectores: “actividades relacionadas con el tratamiento de la salud humana y las cuestiones sociales”, “industrias manufactureras” y en la “agricultura, pesca y silvicultura”.

VARIABLES DEL ESTUDIO.

Dado el objetivo de estudio, se pueden distinguir las siguientes variables en la presente investigación.

Cuantitativas.

1.     POE: La población ocupacionalmente expuesta a los riesgos ergonómicos derivados de la manipulación de las cargas manuales.

2.     Índice de accidentabilidad y tendencia de lesiones de la POE: La medición de la ocurrencia de síndromes, lesiones osteomusculares y accidentes es un dato que cobra relevancia para medir el impacto del programa de higiene de columna y se contabiliza a través de los indicadores de atención de salud ocupacional en la empresa y los reportes de accidentes y/o lesiones o trastornos osteomusculares.

3.     Controles operacionales aplicados sobre los riesgos ergonómicos derivados de la manipulación manual de las cargas.

Cualitativas.

1.     El liderazgo de la organización es una variable que influye y no hay un parámetro cuantitativo que lo califique, sin embargo, si se puede determinar, a través de la observación, la aplicación de encuestas y el involucramiento de los Colaboradores para la implementación de las medidas de control.

2.     La cultura de prevención es una variable que influye en el alcance de los objetivos de la seguridad y la salud en el trabajo.

DISEÑO DE LA MUESTRA.

El estudio se realizará en la población ocupacionalmente expuesta de la planta NUTEC petfood JCF, actualmente la POE se encuentra conformada por 58 Colaboradores que realizan cargas manuales en las áreas de dosificado, volcador y ensacado de productos. Los datos para la investigación que aquí se plantea serán recabados en 42 Colaboradores del área de ensacado.

RECOLECCIÓN DE DATOS.

La recolección de los datos para la presente investigación será realizada a través de una fuente primaria y una secundaria. De acuerdo con el objetivo del estudio se busca analizar y evaluar cual es el impacto de la implementación de las medidas de control de los riesgos ergonómicos por la manipulación manual de las cargas, enfocándonos primordialmente en qué grado de impacto tienen los programas de higiene de columna para los Colaboradores que se encuentran expuestos a los TME y los accidentes derivados de la manipulación de las cargas.

A lo largo del presente documento, hemos descrito los elementos primordiales que sustentan la inquietud para analizar este fenómeno en la población de Colaboradores de una planta de alimentos para mascotas, describiendo detalladamente la hipótesis, los objetivos y el planteamiento del problema. Teniendo en cuenta esto debemos enfocarnos en obtener resultados con un sustento científico, cuantitativos y reales que nos permitan observar cual es el impacto de los programas de higiene de columna como parte de las medidas de control para los riesgos ergonómicos por manipulación de las cargas manuales.

Se pretende presentar los resultado sin un prejuicio o un sesgo de confirmación, por lo que se proponen utilizar una herramienta aplicada a la población estudiada, un cuestionario y una documental que nos permita recabar los datos necesarios para la obtención de los resultados.

HERRAMIENTA PRIMARIA:

Como fuente primaria de recolección de datos se utilizará el cuestionario nórdico estandarizado de percepción de síntomas músculo esqueléticos. El Cuestionario Nórdico concentra sus preguntas en los síntomas que se encuentran con mayor frecuencia en los trabajadores que están sometidos a exigencias físicas, especialmente aquellas de origen biomecánico.

Este cuestionario será utilizado ya que buscamos tener datos cuantitativos que nos permitan evaluar el  grado de impacto de las medidas del programa de higiene de columna en los Colaboradores estudiados, para esto requerimos saber cual es su percepción de su estado de salud y compaginarlos con una evaluación clínica de la presencia de los signos y síntomas.

El cuestionario Nórdico tiene 2 objetivos principales:

a) Detección de trastornos musculoesqueléticos en un contexto de intervención ergonómica: La detección temprana de sintomatología musculoesquelética puede servir como herramienta de diagnóstico para analizar los factores de riesgo a los que se exponen los trabajadores. La localización de los síntomas puede ser expresión directa de los desajustes o incompatibilidades del usuario en la ejecución de su tarea, el diseño del puesto de trabajo, o el uso de herramientas, entre otros.

b) Atención en servicios de salud ocupacional o de prevención de riesgos: Su uso puede proporcionar medios para evaluar el resultado de los estudios epidemiológicos sobre los TME. Los profesionales de estos servicios pueden usar el cuestionario para múltiples propósitos, por ejemplo, para el análisis de la carga laboral, para el seguimiento de los efectos de las mejoras implementadas en los puestos de trabajo, e incluso para ayudar a determinar la evolución de la salud de un trabajador con un TME.

FUENTE SECUNDARIA.

Como fuente de recolección secundaria recabaremos datos que nos permitan analizar las tendencias en la ocurrencia de trastornos musculoesqueléticos en el trabajo en la POE analizada, es decir, recabaremos datos de la ocurrencia de las lesiones antes y después de la implementación de los controles del programa de higiene de columna en los 42 Colaboradores del área de ensaque de productos.

Para los datos, analizaremos las siguientes tendencias:

1.     Indice de accidentabilidad: accidentes ocurridos por manipulación manual de cargas antes y después de la implementación de controles del programa de higiene de columna.

2.     Ocurrencia de TME en la población estudiada: atenciones de salud ocupacional por trastornos musculoesqueléticos derivados de la manipulación manual de cargas antes y después de la implementación del programa de higiene de columna.

3.     Índice de Ausentismo: frecuencia de las incapacidades, días de incapacidad por trastornos musculoesqueléticos antes y después de implementar el programa de higiene de columna.

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